Null Fleisch. Ächt Genuss.

Wofür The Green Mountain im Foodservice steht

Wir entwickeln plant-based Fleisch für Profiküchen. Unser Rezept: hochwertige, rein pflanzliche Zutaten – konsequent ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker. So werden aus veganen Klassikern wie Burgern und Würstchen echte Highlights auf den Karten von Gastronomie und Catering – entwickelt mit typisch schweizerischem Qualitätsanspruch und dem Ziel aus einem Ersatz- ein Genussmittel zu machen.

Alle Produkte sind rein pflanzlich und tiefgekühlt. Sie ermöglichen einen reibungslosen Einsatz im anspruchsvollen Alltag von Küche und Service. THE GREEN MOUNTAIN funktioniert auf jeder Bühne der Gastronomie – im Restaurant, im Hotel, auf Festivals oder in der Kantine. Wir liefern Profis Lösungen für die genussvolle pflanzliche Küche auf höchstem Niveau.

Ächt

Wir sind Menschen. Wir kommen aus der Schweiz. Und genau dieses «ächt Schwiiz»-Gefühl spürt man in unserer Marke und in jedem einzelnen Produkt.

Sorgfältig

Mit grosser Sorgfalt entwickeln wir Produkte, die den höchsten Qualitätsansprüchen der Gastronomie genügen – und 100% pflanzlich sind.

Lebendig

Was wir tun, tun wir aus Leidenschaft. Wir probieren aus, sind nah am Gast, denken voraus – um pflanzliche Abwechslung zu schaffen, die allen schmeckt.

The Green Mountain Testimonial

#the-green-mountain-testimonial

Das sagen die Profis

Zahlreiche Gastronomiebetriebe setzen unsere pflanzlichen Fleischalternativen erfolgreich auf ihre Karte. Hier erzählen Küchenchefs und Gastgeberinnen, warum THE GREEN MOUNTAIN in ihrer Küche einen festen Platz hat.

CERVO MOUNTAIN RESORT

ZERMATT, Schweiz

Das Restaurant Bazaar im Cervo Mountain Resort ist berühmt für zwei Dinge: Das Konzept des Teilens von Speisen und die Cervo Pommes mit Trüffelöl. Auf der Karte gibt es auch den Bazaar Burger mit feinstem Plant-based Patty von THE GREEN MOUNTAIN, schwarzem Ketchup, Aioli und Röstzwiebeln. Ein echter Genuss in atemberaubender Kulisse.

Skigebiet Laax

Laax, Schweiz

Das Skigebiet Laax ist bekannt für Freestyle und Freeride. Das ganze Jahr über tummeln sich Snowboarder, Skateboarder und Tiefschnee-Fans am Berg, abenteuerlustige Menschen, immer auf der Suche nach dem nächsten Adrenalin- und Protein-Kick. THE GREEN MOUNTAIN ist dort gleich in mehreren Gastronomiebetrieben vertreten. Zum Beispiel im Caffè NoName, der Freeride Base und im Restaurant Galaaxy.

Rockservice

Schweiz

THE GREEN MOUNTAIN an allen Schweizer Festivals? Das ermöglichen wir dank unseren grossartigen Foodtruck-Partnern! Sie gehen für uns on Tour und bedienen die hungrige Gäste an diversen Locations. Und sie beweisen, Musik zwar Geschmackssache ist, THE GREEN MOUNTAIN aber überall zufriedene Lächeln zaubern kann.

Deichbrand Festival

Cuxhaven Deutschland

Festival Catering ist mehr als Food Trucks. Es bedeutet auch Crew Catering und Artist Catering. Auf dem Deichbrand Festival in Cuxhaven/Nordholz versorgen Holger und sein Team genau diese Zielgruppen in der mobilen Küche am Festivalgelände und einer Zentralküche ausserhalb.

The Green Mountain Verkaufsmaterial

#the-green-mountain-verkaufsmaterial

Ansprechendes Verkaufsmaterial

Zeig deinen Gästen, dass sie in deinem Lokal auf den Geschmack von THE GREEN MOUNTAIN kommen – mit unserem breiten Sortiment an Werbemitteln von Burgerpapier bis zum exklusiven Schneidebrett. Melde dich einfach bei deiner regionalen Vertriebsperson für weitere Beratung und Unterstützungsmaterial!

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The Green Mountain Produkte

#the-green-mountain-produkte

Null Fleisch. Ächt Auswahl.

Wofür The Green Mountain im Foodservice steht

Das sagen die Profis

Unsere Plant-based Produkte für die Gastronomie.

Plant-based Crispy Tenders

Plant-based Crispy Burger Patties

Plant-based Kebab

Plant-based Balls

Plant-based Filet (Chicken Style)

Plant-Based Steak

Plant-based Fleischkäsealternative

Plant-based Geschnetzeltes

Plant-based Burger Patties

Plant-based Hack

Plant-based rote Bratwurst

Plant-based Easy Burger Patties

Plant-based weisse Bratwurst

Plant-based Smash Burger Patties

Plant-based Schnitzel

Rezeptideen für profis.

THE GREEN MOUNTAIN Burger mit veganem Cole Slaw

THE GREEN MOUNTAIN Burger BLT

Orientalische Brottasche gefüllt mit THE GREEN MOUNTAIN Geschnetzeltem

THE GREEN MOUNTAIN Paprikageschnetzeltes mit Strozzapreti und Erbsen

Tom Kha Gai Suppe mit THE GREEN MOUNTAIN Geschnetzeltem

Caesar Salat mit THE GREEN MOUNTAIN Geschnetzeltem

Chili sin carne THE GREEN MOUNTAIN mit Baked Potatoe und Sojaghurt-Dip

Club Sandwich mit THE GREEN MOUNTAIN Geschnetzeltem und veganer Knusper-Bacon, dazu Chips

THE GREEN MOUNTAIN Hacktätschli/Frikadellen an Thymianjus, dazu Kartoffelpüree und Wurzelgemüse

Pulled Bao Bun Burger mit THE GREEN MOUNTAIN

Mehr über Hilcona Foodservice