Unsere Neuheiten

Neue Frische aus dem Orient für die Schweizer Gastronomie

Diesen Monat gibt es gleich drei neue fernöstliche Highlights in unserem Sortiment

Mezze liegt im Trend. Falafel, Hummus, Linsengerichte usw. Kein Wunder, dass insbesondere der Absatz von Hummus steil nach oben geht. Vollmundige Aromen und natürliche Frische sorgen für willkommene Abwechslungen bei deinen Gästen.

Diesen Monat gibt es von Hilcona gleich drei neue Frische-Produkte:

Hummus Muhammara, ist unsere dritte Hummus Variante im Portfolio. Neben Nature und Rote Beete, ist der "Neue", veredelt mit gegrillter Peperoni und gerösteten Walnüssen und überzeugt mit würzig-süsslichem Geschmack samtiger Geschmacksnote und kräftiger, rötlicher Farbe. Schön für das Auge und den Gaumen ist auch der neue Oriental Kichererbsen Salat mit gegrillter Peperoni, getrockneten Aprikosen und frischer Frühlingszwiebel. Ausserdem neu und ebenso optisch und sensorisch überzeugend, ist der Oriental Linsen Salat. Beluga Linsen und rote Linsen bringen Bunte Abwechslung in das Mezze-Gastro-Angebot.

Hummus und Salate sind im 1kg Gebinde exklusiv für die Gastronomie im Grosshandel erhältlich.

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PASTA FINA: Die Kunst des Genusses neu interpretiert

HILCONA feiert in 2025 sein 90-jähriges Jubiläum und präsentiert zum Anlass ein Feuerwerk von kulinarischen Neuheiten: PASTA FINA, die beliebte gefüllte Pasta-Linie, erstrahlt in neuem Glanz.

Neun Jahrzehnte Hilcona stehen für Qualität, Innovation und den unerschütterlichen Glauben an den Genuss. Zum Jubiläum verwöhnt das Unternehmen, "Pasta-Connaisseur" mit drei köstlichen PASTA FINA Neuheiten – ab dem 1. März 2025 erhältlich.

Hinter diesem Relaunch steht ein Team aus erfahrenen Food-Experten, angeführt von Kulinarik Leiter Julian Hämmerle. Der renommierte Koch mit internationalen Wurzeln vereint traditionelle italienische Küche mit modernen kulinarischen Trends. Seine Leidenschaft für pure Zutaten und raffinierte Geschmackskombinationen prägt die neuen PASTA FINA Variationen.

HILCONA PASTA FINA: Ein kulinarisches Jubiläumserlebnis.

Markiere dir den 1. März 2025 in deinem Kalender und erlebe die neue PASTA FINA – eine kulinarische Hommage an neun Jahrzehnte Leidenschaft für den Genuss!

PASTA FINA entdecken

Pasta für deine BIO Quote im Menüplan zum top Preis

Entdecke die Zukunft der modernen Gastronomie mit unseren tiefkühl-BIO Gnocchi und BIO Tortellini Ricotta Spinat.

Die perfekte Lösung für zeitgemässe Grossverpflegung zum attraktiven Preis!

Unsere BIO-Produkte stehen nicht nur für einen Trend, sondern für einen nachhaltigen Wandel in der Gastronomiebranche. Verabschiede dich von überholten Konzepten aus den 80er Jahren und sag Hallo zur modernen Grossgastronomie!

Unsere Produkte überzeugen durch höchste BIO-Qualität, perfekte Standstabilität und garantierte Präsentation auf jedem Teller. Zudem sind sie kosteneffizient, von höchster Qualität und sind im praktischen Grossgebinde mit 10-kg-Bag-in-Box erhältlich. Die Produkte sind von klassischen Gerichten bis hin zu innovativen Fusionskreationen einsetzbar.

Teste jetzt unsere Pasta Neuheiten tiefkühl- BIO Gnocchi und BIO Tortellini Ricotta Spinat.

Die beliebten IT’S VEGIC® Burger bekommen Zuwachs: Willkommen, Feta Rice Burger!

Was macht man, wenn sich eine Vegi-Idee als Erfolgsgeschichte erweist? Na klar, man setzt sie fort! Also wird das beliebte Burger-Sortiment von IT’S VEGIC® erweitert. Die Profis im Ausser-Haus-Markt können sich auf noch mehr Vielfalt freuen!

Vegetarisch, vegan und Plant-based werden im Ausser-Haus-Markt immer wichtiger. Mit IT'S VEGIC® hat Hilcona Foodservice eine Marke, die innovative Lösungen ohne Fleisch für Profiküchen bietet. Das Sortiment von pflanzenbasierten Produkten sowie Beilagen umfasst vegetarische und vegane TK-Artikel wie Burger, Falafeln, Vegi Balls, Menügerichte und frischen Hummus. Der besondere Vorteil für Profis im Ausser-Haus-Markt ist der hohe Conveniencegrad und das einfache Handling: IT'S VEGIC® steht für abwechslungsreichen Vegi-Genuss im Handumdrehen.

Neuheit Feta Rice Burger: genussvoll und unkompliziert

Der neue Feta Rice Burger bringt Gästen griechischen Genuss vom Feinsten – und das natürlich komplett vegetarisch. Die wertgebenden Zutaten sind Feta DOP, ganze Olivenstücke und typisch griechische Kräuter in der Panade. Für den Küchenprofi erfreulich: Die Zubereitung ist supereinfach und die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig. Der Feta Rice Burger eignet sich mit seinem Stückgewicht von 125 Gramm für Veggie-Burger, schmeckt in der Tellermitte mit Salat und ist perfekt für Snacks to go oder auf einem Vorspeisenteller. Wie bei allen IT’S VEGIC® Produkten ist die Zubereitung im Ofen, in der Fritteuse oder auch in der Pfanne möglich. Ganz nach dem IT’S VEGIC® Versprechen: Wir machen Vegi einfach!

Spezifikationen, Nährwerte und Details zum Feta Rice Burger gibt es im Folder:

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Tofu wie in Asien – neu in Gastrogrösse erhältlich.

Unser Bio Tofu Nature und Smokey kommt im neuen Design und Grösse daher. Beide werden aus 100 % Bio-Sojabohnen aus der Schweiz hergestellt und sind „Bio Suisse“ zertifiziert.

Die Verarbeitung erfolgt auf originalen Tofu-Anlagen wie in Asien, was für authentischen Geschmack, Konsistenz und Farbe sorgt. Der Räuchertofu wird zudem mit hochwertigen Schweizer Buchenholz geräuchert.

Tofu Nature ist vielseitig einsetzbar, ob würzig mariniert oder knusprig gebraten. Unser Räuchertofu mit etwas festerer Konsistenz eignet sich kalt aufgeschnitten ideal für Sandwiches oder knusprig angebraten zu Salaten oder Bowls.

Mit unseren Tofus kannst du eine Vielzahl köstlicher Vegi-Gerichte zaubern – und das ganz einfach, denn: IT‘S VEGIC®!

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Das vegane Knuspererlebnis,

mit ächter Zeitersparnis.

NULL UFWAND. ÄCHT SCHNITZEL.

Dürfen wir vorstellen? Der beste pflanzenbasierte Klassiker auf dem Markt. Die neue Ergänzung im THE GREEN MOUNTAIN Sortiment, das plant-based Hot N Cold Schnitzel, auf Basis von Weizenprotein.

Das Hot N Cold Schnitzel ist die perfekte Alternative für alle, die auf der Suche nach einer köstlichen pflanzlichen Option auf ihrer Speisekarte sind, ohne dabei seinen Gästen den herzhaften Geschmack und die knusprige Textur eines traditionellen Schnitzels vorzubehalten.

Das Schnitzel kann direkt nach dem Auftauen kalt oder warm zubereitet werden. Kurz erhitzt, schnell serviert und gelingsicher in allen gängigen Garverfahren.

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