Bolognese Gemüse-Winter Vegan "Kids_D-A-CH-UK"
| Tomatensauce "Kids_D-A-CH-UK" | 29,000 l |
| Karotten/Rüebli Würfel 5 x 5 x 5mm | 5,000 kg |
| Lauch Julienne | 5,000 kg |
| Sellerie Würfel 5 x 5 x 5 mm | 2,000 kg |
| Speisesalz | 0,050 kg |
Zubereitung
Vorbereitung:• alle Zutaten bereit stellen
• Tomatensauce "Kids_D-A-CH-UK" nach Grund-Rezept herstellen
Produktion:
• Karotten, Sellerie und Lauch in der Tomatensauce bissfest kochen
• die Sauce mit dem Salz abschmecken
Tipp:
• machen Sie Ihre Gäste auf saisonale Unterschiede aufmerksam
| Nährwerte | pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 130 kJ |
| Energie | 31 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,4 g |
| - davon Zucker | 3,5 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Eiweiss | 1,6 g |
| Salz | 0,6 g |
| Allergene | Enthalten |
|---|---|
| Sellerie | Ja |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.