Take Away: Tortelloni Carne an Tomatensauce "Kids_D-A-CH-UK"
HILCONA Pasta Classic Tortelloni Carne, 2 x 2 kg, TK | 60,000 kg |
Tomatensauce "Kids_D-A-CH-UK" | 40,000 l |
Zubereitung
Vorbereitung:• Tomatensauce nach Rezept kochen.
Tipp:
•In einer Öko-Pastabox verkaufen, kann man mit geriebenem Parmesan garnieren.
Zubereitung kalte Auslieferung:
• Pasta und Sauce gemischt Pro GN 1/1, 2 kg gefrorene Pasta mit 1.34 l Sauce mischen und in die GN-Schale abfüllen. In der Anlieferküche im Combi-Steamer für 8 Minuten bei 130 °C und 100% Dampf frisch kochen.
• Pasta und Sauce getrennt Pro GN 1/1, 50 ml Rapsöl einfüllen, 2 kg gefrorene Pasta dazugeben und durchmischen. In der Anlieferküche im Combi-Steamer für 6 Minuten bei 95 °C und 100% Dampf frisch dämpfen. Sauce nach Ihrem Haus-Konzept mitliefern.
Zubereitung warme Auslieferung und Cook & Serve:
• Pasta und Sauce gemischt Pro GN 1/1, 2 kg gefrorene Pasta mit 1.34 l Sauce mischen und in die GN-Schale abfüllen. Im Combi-Steamer für 8 Minuten bei 130 °C und 100% Dampf frisch kochen.
• Pasta und Sauce getrennt Pro GN 1/1, 50 ml Rapsöl einfüllen, 2 kg gefrorene Pasta dazugeben und durchmischen. Im Combi-Steamer für 6 Minuten bei 95 °C und 100% Dampf frisch dämpfen. Dazu die heisse Sauce nach Ihrem Haus- Konzept servieren/liefern.
Nährwerte | pro 100 g |
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Energie | 49 kJ |
Energie | 12 kcal |
Fett | 0,0 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 2,3 g |
- davon Zucker | 1,6 g |
Ballaststoffe | 0,0 g |
Eiweiss | 0,6 g |
Salz | 0,2 g |
Allergene | Enthalten |
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Gluten | Ja |
Eier | Ja |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.