Guacamole Basis-Rezept
| Avocado essreif Stück, ca. 280 g | 1,400 kg |
| Limettensaft | 0,035 kg |
| Speisesalz | 0,010 kg |
Zubereitung
Vorbereitung:• Alle Zutaten bereitstellen.
Zubereitung:
• Avocados halbieren und entkernen.
• Dann das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen.
• Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel vermengen.
• Limettensaft unterrühren.
• Abschmecken mit Salz.
Tipp:
• Verfeinern mit Chili geschrotet, Paprikapulver und Koriander
• 1/4 des Fruchtfleisches in kleine Würfel schneiden und am Schluss unter die Guacamole ziehen.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 838 kJ |
| Energie | 200 kcal |
| Fett | 20 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| - davon Zucker | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 4,2 g |
| Eiweiss | 2,5 g |
| Salz | 1,0 g |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.