THE GREEN MOUNTAIN Cevapcici aus Smash Burger Masse
| THE GREEN MOUNTAIN Masse für Smash Burger, 12 x 250 g, TK | 0,650 kg |
| Olivenöl | 0,060 l |
| Zwiebeln gehackt 3 mm | 0,120 kg |
| Knoblauch gehackt | 0,025 kg |
| Paprika edelsüss | 0,015 kg |
| Paprika geräuchert | 0,015 kg |
| Backpulver | 0,010 kg |
| Rosmarin gemahlen | 0,003 kg |
| Thymian getrocknet | 0,008 kg |
| Haferdrink (ohne Zucker) | 0,080 l |
| Speisesalz | 0,003 kg |
| Pfeffer schwarz frisch ab Mühle | 0,004 kg |
| Paniermehl hell | 0,130 kg |
| Petersilie gehackt | 0,015 kg |
Zubereitung
Vorbereitung• Alle Zutaten bereit stellen.
Zubereitung
• In einer Bratpfanne das Olvenöl erhitzen.
• Die Zwiebelwürfel bei mittlerer Hitze anbraten.
• Den Knoblauch mitschwitzen.
• Alle Gewürze und Kräuter vom Paprika bis zum Thymian mitschwitzen.
• Mit dem Haferdrink auffüllen und aufkochen.
• 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Zwiebel-Masse schockkühlen.
• In die kalte Zwiebel-Masse das Paniermehl und die gehackte Petersilie einrühren.
• In die aufgetaute Smash Burger Masse die Zwiebel-Masse einkneten.
• Aus der Cevapcici-Masse 30g schwere Rollen/Walzen formen.
Tipp:
• Warum nicht mal Balls aus der Masse herstellen?
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1095 kJ |
| Energie | 262 kcal |
| Fett | 16 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 6,8 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| - davon Zucker | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 5,5 g |
| Eiweiss | 11 g |
| Salz | 1,0 g |
| Allergene | Enthalten |
|---|---|
| Gluten | Ja |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.