Knusperteller mit Bio-Bites und Dips
Rezepteinwaage: 149g pro Portion
| HILCONA IT'S VEGIC Bio Bites Mediterran, 22 - 24 g, 2 x 1.5 KG, TK | 0,600 kg |
| HILCONA IT'$ VEGIC Bio-Hafer-Gemüse Bites, ca. 22 - 24 g, 2 x 1.5 KG, TK | 0,600 kg |
| Tomatenwürfel frisch | 0,100 kg |
| Olivenöl | 0,030 l |
| Meersalz grob frisch ab Mühle | 0,002 kg |
| Pfeffer schwarz frisch ab Mühle | 0,001 kg |
| Basilikum Bund | 0,005 kg |
| Saurer Halbrahm 15% kochfest | 0,150 kg |
| Speisesalz | 0,002 kg |
| Kreuzkümmel gemahlen | 0,001 kg |
| Kerbel Bund | 0,005 kg |
Zubereitung
Vorbereitung:• Alle Zutaten bereitstellen.
• Basilikum-Tomatendip
o Basilikum in Streifen schneiden
o Tomatenwürfel mit dem Olivenöl mischen und abschmecken mit Meersalz,Pfeffer und Basilikumstreifen.
• Sauerrahm-Kerbel-Dip
o Kerbel zupfen und die Blätter fein hacken
o Sauerrahm, Salz, Kreuzkümmel und gehackten Kerbel glatt rühren.
Zubereitung:
• Bites frisch backen im vorgeheizten CombiSteamer für 10 Minuten bei 180 °C Heissluft.
• Bites gefällig platzieren und die Dips separat dazu servieren.
Tipp:
• Auch fein mit anderen Kräutern.
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 1310 kJ |
| Energie | 313 kcal |
| Fett | 16 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| - davon Zucker | 3,7 g |
| Ballaststoffe | 4,8 g |
| Eiweiss | 13 g |
| Salz | 1,5 g |
| Allergene | Enthalten |
|---|---|
| Gluten | Ja |
| Milch | Ja |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.