Chili sin carne THE GREEN MOUNTAIN El Paso
Rezepteinwaage: 284g pro Portion
| THE GREEN MOUNTAIN Plant-Based Gehacktes 18 x 250 g, 4.5 kg. TK | 0,500 kg |
| Rapsöl | 0,050 l |
| Zwiebeln gehackt 3 mm | 0,200 kg |
| Knoblauch gehackt | 0,030 kg |
| Tomatenmark 2fach konzentriert | 0,200 kg |
| Tomaten geschält, gewürfelt (Pelati) | 0,600 kg |
| HILCONA Tomatensauce (Sauce Napoli) 1 kg | 0,200 kg |
| Chili con Carne Gewürzmischung | 0,020 kg |
| Speisesalz | 0,012 kg |
| Pfeffer schwarz frisch ab Mühle | 0,002 kg |
| Gemüse-Bouillon-Pulver | 0,015 kg |
| Paprika edelsüss | 0,015 kg |
| Chilies geschrotet | 0,003 kg |
| HILCONA Rote Bohnen, 3.1 kg | 0,500 kg |
| Sweet Corn - Süssmais | 0,500 kg |
Zubereitung
Vorbereitung:• Alle Zutaten bereitstellen.
• Bohnen und Mais auf ein Sieb abschütten und kurz mit kaltem Wasser abbrausen.
Zubereitung:
• Das Rapsöl in einem passenden Kochtopf oder Kippkochkessel erhitzen.
• Im heissen Öl das Plant Based Hack bei mittlerer Hitze anbraten.
• Zwiebeln und Knoblauch mitbraten und etwas Farbe nehmen lassen.
• Tomatenmark mitschwitzen.
• Auffüllen mit den Pelati und der Tomatensauce.
• Aufkochen und Abschmecken mit den Gewürzen.
• 10 Minuten köcheln lassen.
• Bohnen und Mais hinzugeben und noch mal 5 Minuten köcheln lassen.
Tipp:
• Als Eintopf servieren, aber natürlich passt auch Reis super als Beilage dazu.
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 1267 kJ |
| Energie | 303 kcal |
| Fett | 11 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 29 g |
| - davon Zucker | 13 g |
| Ballaststoffe | 9,7 g |
| Eiweiss | 17 g |
| Salz | 3,9 g |
| Allergene | Enthalten |
|---|---|
| Gluten | Ja |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.