Eingelegte Salz-Zitronen
| Bio-Zitrone | 0,800 kg |
| Wasser ab Leitung | 0,120 l |
| Speisesalz | 0,080 kg |
| Zucker | 0,040 kg |
Zubereitung
Vorbereitung• Alle Zutaten bereit stellen.
• Zitronen unter fliessendem Wasser gründlich waschen.
Zubereitung
• Zitronen in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
• Zitronenscheiben in ein Einmachglas geben.
• In einem passenden Kochtopf dass Wasser, Salz und Zucker aufkochen.
• Das kochende und gewürzte Wasser direkt über die Zitronen giessen.
• Deckel sofort verschliessen.
• Für 2 Wochen kühl und dunkel aufbewahren, damit die Zitronenscheiben durchziehen.
Tipp
• Mit einem Anisstern zusätzliches Aroma hinzufügen.
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 220 kJ |
| Energie | 53 kcal |
| Fett | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| - davon Zucker | 2,0 g |
| Ballaststoffe | 2,2 g |
| Eiweiss | 0,9 g |
| Salz | 8,0 g |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.