Automatische Internationalisierung

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Eingelegte Salz-Zitronen


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Bio-Zitrone 0,800 kg
Wasser ab Leitung 0,120 l
Speisesalz 0,080 kg
Zucker 0,040 kg

Zubereitung

Vorbereitung
• Alle Zutaten bereit stellen.
• Zitronen unter fliessendem Wasser gründlich waschen.

Zubereitung
• Zitronen in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
• Zitronenscheiben in ein Einmachglas geben.
• In einem passenden Kochtopf dass Wasser, Salz und Zucker aufkochen.
• Das kochende und gewürzte Wasser direkt über die Zitronen giessen.
• Deckel sofort verschliessen.
• Für 2 Wochen kühl und dunkel aufbewahren, damit die Zitronenscheiben durchziehen.

Tipp
• Mit einem Anisstern zusätzliches Aroma hinzufügen.
Nährwerte pro 100 g
Energie 220 kJ
Energie 53 kcal
Fett 0,0 g
Kohlenhydrate 11 g
- davon Zucker 2,0 g
Ballaststoffe 2,2 g
Eiweiss 0,9 g
Salz 8,0 g
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.

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