Club Sandwich mit THE GREEN MOUNTAIN Geschnetzeltem und veganer Knusper-Bacon, dazu Chips

THE GREEN MOUNTAIN Traditionell Commercial Catering Fleischimitate Vegan Snacks
10 Portionen
Hotel, Restaurant, Catering

So simpel geht’s

In wenigen Schritten zum perfekten Teller.

Zutaten

  • THE GREEN MOUNTAIN Plant-Based Geschnetzeltes, 700 g

  • Senf mild, 35 g

  • Rapsöl, 40 ml

  • Veganes Toastbrot geschnitten, 30 StĂĽck

  • Vegane Mayonnaise, 200 g

  • Veganer Knusper Bacon, 60 g

  • Eisbergsalt (ganze Blätter), 200 g

  • Tomaten Scheiben (ca. 5 mm) 600 g

  • Antipasti GemĂĽse, 700 g

  • Paprika Chips, 300 g

Zubereitung

  • Das Plant‑Based Geschnetzelte mit Senf marinieren und im mittelheissen Rapsöl rundum goldbraun anbraten.

  • Toastscheiben toasten und anschliessend zum Club‑Sandwich aufbauen: Erste Scheibe mit Mayonnaise bestreichen, mit Tomaten, Geschnetzeltem und Kokos‑Bacon belegen, zweite Scheibe auflegen, erneut bestreichen, mit Salat und GemĂĽse garnieren und mit der dritten Scheibe abschliessen.

  • 4 Spiesse jeweils an den 4 Aussenseiten in der Mitte einstechen.

  • Club Sandwich diagonal vierteln.

  • Gefällig anrichten und mit den Chips servieren.

  • Mit Pommes frites statt Chips wird daraus eine vollwertige Mahlzeit.

  • Mit Vollkorntoast entsteht eine „gesĂĽndere“ Variante.

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