Club Sandwich avec un émincé THE GREEN MOUNTAIN, avec bacon végétalien et des chips

THE GREEN MOUNTAIN Traditionelle Restaurations comercials Succédanés de viande Végan Snacks
10 portions
Hôtellerie, restauration & traiteur

Simple et facile

Une assiette parfaite en quelques étapes.

Ingrédients

  • THE GREEN MOUNTAIN Plant Based émincé, IQF, 700 g

  • Moutarde mi-forte, 35 g

  • Huile de colza, 40 ml

  • Pain grillé végan coupé, 30 pièces

  • Mayonnaise végane, 200 g

  • Bacon croustillant végan, 60 g

  • Feuilles de salade iceberg lavées, 200 g

  • Tranches de tomates (env. 5 mm) 600 g

  • Antipasti légumes, 700 g

  • Pommes chips paprika, 300 g

Préparation

  • Faire mariner les émincés à base de plantes avec de la moutarde et les faire dorer uniformément dans de l’huile de colza bien chaude.

  • Griller les tranches de pain et les assembler ensuite pour former le club‑sandwich : étaler de la mayonnaise sur la première tranche, la garnir de tomates, de viande émincée et de lardons de noix de coco, poser la deuxième tranche, l’enduire à nouveau de mayonnaise, ajouter la salade et les légumes, puis terminer avec la troisième tranche.

  • Enfoncez 4 cure-dents chacun au milieu des 4 côtés extérieurs.

  • Couper le club sandwich en diagonale en quatre parts.

  • Disposer agréablement et servir avec les chips.

  • Un repas complet avec des frites en lieu et place des chips.

  • Avec du pain toast complet comme «option saine».

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