Ravioli Gemüse Dal im Curry-Eintopf mit Gemüse und Früchten
Rezepteinwaage: 509g pro Portion
| HILCONA Pasta Classic Ravioli Gemüse Dal, 2 x 2 kg, TK | 2,500 kg |
| Erdnussöl | 0,050 kg |
| Ingwer gehackt | 0,015 kg |
| Zwiebeln gehackt 3 mm | 0,050 kg |
| Wok-Gemüsemischung frisch | 0,600 kg |
| Thaicurrysauce gelb "Vegan" | 1,000 l |
| Wasser ab Leitung | 0,400 l |
| Ananas Würfel frisch | 0,150 kg |
| Mangowürfel frisch | 0,150 kg |
| Kokosnuss geraspelt | 0,030 kg |
| Mandeln geschält Scheiben | 0,050 kg |
| Zitronengras | 0,100 kg |
Zubereitung
Vorbereitung:• Alle Zutaten bereitstellen.
• Mandelblätter im Ofen oder in einer Pfanne bräunen.
• Currysauce mit dem Wasser vermischen.
Zubereitung:
• Erdnussöl in einer beschichteten Wokpfanne erhitzen und Ingwer und Zwiebeln anbraten.
• Wokgemüse mitbraten.
• Ravioli dazugeben.
• Auffüllen mit der Currysauce und aufkochen und kurz durchkochen.
• Mango- und Ananaswürfel untermischen.
• Gefällig anrichten und mit Kokosraspeln, den gerösteten Mandelblättern und dem Zitronengras garnieren.
Tipp:
• Der Schweizer Klassiker «Riz Casimir» mal anders…..
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 3631 kJ |
| Energie | 868 kcal |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 91 g |
| - davon Zucker | 12 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Eiweiss | 26 g |
| Salz | 3,3 g |
| Allergene | Enthalten |
|---|---|
| Gluten | Ja |
| Erdnüsse | Ja |
| Sojabohnen | Ja |
| Sellerie | Ja |
| Senf | Ja |
| Sesamsamen | Ja |
| Walnüsse | Ja |
| Mandeln | Ja |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.