THE GREEN MOUNTAIN Currywurst mit Süsskartoffel-Püree
Rezepteinwaage: 420g pro Portion
| THE GREEN MOUNTAIN Plant-Based Wurst für Currywurst, 24 x 120 g, TK | 1,200 kg |
| Currywurst-Sauce "Paprika-Feuer" | 1,000 l |
| Süsskartoffel-Püree vegan | 2,000 kg |
| Currypulver fruchtig | 0,005 kg |
Zubereitung
Vorbereitung:• Alle Zutaten bereitstellen.
• Sauce nach Rezept kochen.
• Süsskartoffel-Püree nach Rezept herstellen.
Zubereitung:
• Die Wurst im Rapsöl bei mittlerer Hitze braten.
• Wurst mit der Sauce, dem Püree und dem Currypulver gefällig anrichten.
Tipp:
• Mit einer Currywurst-Schneidemaschine ist die Show perfekt.
• Lassen Sie Ihren Gast zwischen verschiedenen Currypulvern wählen.
• Für grossen Mengen könne Sie die Wurst natürlich auch im CombiSteamer zubereiten.
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 2864 kJ |
| Energie | 685 kcal |
| Fett | 42 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| - davon Zucker | 17 g |
| Ballaststoffe | 15 g |
| Eiweiss | 10 g |
| Salz | 6,0 g |
| Allergene | Enthalten |
|---|---|
| Sojabohnen | Ja |
| Schwefeldioxid und Sulphite | Ja |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.