THE GREEN MOUNTAIN Easy Burger im Sesambun mit konfierten Zwiebeln und Pommes frites
Rezepteinwaage: 525g pro Portion
| THE GREEN MOUNTAIN Easy Burger, 115 g, 4.6 kg, TK | 1,150 kg |
| Sesam Bun geschnitten, 80 g, TK | 0,800 kg |
| Mayonnaise Vegan | 0,200 kg |
| Eisberg gewaschen ganze Blätter | 0,150 kg |
| Konfit von roten Zwiebeln für Burger | 0,250 kg |
| Tomaten Scheiben ca. 5 mm | 0,130 kg |
| Essiggurken-Scheiben | 0,080 kg |
| Tomaten-Ketchup | 0,120 kg |
| Pommes frites, TK | 2,200 kg |
| Speisesalz | 0,020 kg |
| Fritteusen-Öl (effektiver Verbrauch) | 0,150 l |
Zubereitung
THE GREEN MOUNTAIN Easy BurgerTolles Produkt ganz easy und schnell zubereitet!
Vorbereitung:
• Alle Zutaten bereitstellen.
• Zwiebelkonfit nach Rezept herstellen.
Zubereitung:
• Easy Burger im vorgeheizten CombiSteamer bei 180 °C Heissluft für ca. 8 Minuten backen.
• Pommes frites knusprig frittieren und salzen.
• Buns toasten.
• Burger zusammenbauen:
o Bun-Boden
o Vegane Mayonnaise
o Salatblatt
o Warmes Zwiebelkonfit
o Ofenfrisches Easy Burger Patty
o Tomatenscheiben
o Essiggurkenscheiben
o Ketchup
o Bun-Deckel
o THE GREEN MOUNTAIN Fähnchen einstechen
• Den Burger mit den Pommes gefällig anrichten.
Tipp:
• Den THE GREEN MOUNTAIN Easy Burger kann man auch auf dem Grill, in der Pfanne oder der Fritteuse zubereiten.
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 4474 kJ |
| Energie | 1069 kcal |
| Fett | 60 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 96 g |
| - davon Zucker | 15 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Eiweiss | 30 g |
| Salz | 5,7 g |
| Allergene | Enthalten |
|---|---|
| Gluten | Ja |
| Sellerie | Ja |
| Senf | Ja |
| Sesamsamen | Ja |
| Schwefeldioxid und Sulphite | Ja |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.