N° d’article : 626257 Contenu : 1 x 10000 g

Tortellini Viande

Appréciés des petits et grands, et surtout des gros établissements : nos tortellini Carne sont rapides à préparer, faciles à portionner grùce au procédé IQF et constituent toujours un bon choix pour la planification des menus.

PĂątes farcies Ă  la viande de bƓuf (farce 22%), prĂ©cuit, surgelĂ©

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Ingrédients

eau, semoule de BLÉ dur, viande de bƓuf 8%, farine de BLÉ, ƒUFS, purĂ©e de tomates concentrĂ©e, sel de cuisine, huile de colza, ÉPEAUTRE Ă©grugĂ©, Ă©pices, FROMAGE, levure, plantes aromatiques. Origine viande de bƓuf: Suisse.

AllergĂšnes

Blé et ses dérivés oui
Épeautre et ses dĂ©rivĂ©s oui
Céréales contenant du gluten et leurs dérivés oui
ƒuf et ses dĂ©rivĂ©s oui
Lait et ses dérivés oui
Lactose oui

Valeurs nutritionnelles par 100 g

Énergie (valeur Ă©nergĂ©tique) 192,0 kcal / 811,0 kJ
MatiĂšres grasses 3,9 g
MatiÚres grasses, dont acides gras saturés 1,4 g
Glucides 31,0 g
Glucides, dont sucres 1,7 g
Fibres alimentaires 1,7 g
Protéines 7,4 g
Sel 0,98 g

Préparation

Casserole/marmite : mettre les pùtes surgelées dans de l'eau bouillante légÚrement salée et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes.

Four combiné vapeur : verser env. 2 kg dans un bac GN. Ajouter un peu de l'huile et bien mélanger. Préchauffer le four combiné vapeur à environ 95 °C et faire cuire les pùtes à la vapeur pendant 8 minutes.

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