Mayonnaise Soja-Miso
| Boisson au soja non sucrée | 0,370 l |
| Vinaigre de pomme | 0,030 kg |
| Pâte Miso | 0,070 kg |
| Huile d'olive | 0,540 l |
| Sel de cuisine | 0,005 kg |
Préparation
Mise en place• Préparer tous les ingrédients.
Préparation
• Mettre les ingrédients dans un récipient haut.
• Mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant en effectuant des mouvements de haut en bas jusqu’à ce que la mayonnaise prenne une consistance crémeuse.
Conseil :
• Créer des dérivés avec des épices et des herbes de toutes sortes.
| Valeurs nutritionnelles | par kg |
|---|---|
| Valeur énergétique | 2089 kJ |
| Valeur énergétique | 499 kcal |
| Gras | 55 g |
| - dont acides gras saturé | 8,4 g |
| Hydrates de carbone | 1,1 g |
| - dont sucre | 0,6 g |
| Fibres alimentaire | 0,0 g |
| Protéine | 2,1 g |
| Sel | 1,0 g |
| Allergènes | Inclus |
|---|---|
| Soja | Oui |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.