N° d’article : 953258 Contenu : 1 x 10000 g

BIO Gnocchi

VĂ©gan Bio

Gnocchi de pommes de terre de qualitĂ© biologique pour la restauration. L accompagnement idĂ©al, facile Ă  portionner et rapidement prĂȘt.

Gnocchi de pomme de terre, précuit, surgelé

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Ingrédients

purĂ©e de pommes de terre* 66 % (eau, flocons de pommes de terre*), farine de BLÉ*, fĂ©cule de pomme de terre*, semoule de BLÉ dur*, sel de cuisine. Peut contenir des traces de: SOJA, MOUTARDE. *Agriculture biologique.

AllergĂšnes

Céréales contenant du gluten et leurs dérivés oui
Soja et ses dérivés traces possibles
Moutarde et ses dérivés traces possibles

Valeurs nutritionnelles par 100 g

Énergie (valeur Ă©nergĂ©tique) 152,0 kcal / 646,0 kJ
MatiĂšres grasses 0,4 g
MatiÚres grasses, dont acides gras saturés 0,1 g
Glucides 33,0 g
Glucides, dont sucres 1,1 g
Fibres alimentaires 1,7 g
Protéines 3,3 g
Sel 0,98 g

Préparation

Marmite/Cuve basculante: Mettre les gnocchis surgelés dans de l'eau bouillante légÚrement salée et faire gonfler les pùtes 3-5 minutes.

Combi-steamer: Remplir chaque bac perforĂ© avec 1 kg de gnocchi surgelĂ©s. Incorporer un peu de matiĂšre grasse. Porter la tempĂ©rature de l'Ă©tuveuse combinĂ©e Ă  env. 95 °C. Étuver les pĂątes 8 minutes.

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