N° d’article : 882171 Contenu : 2 × 2500 g

Gnocchi Polenta

Végan

Des gnocchi particulièrement consistants grâce à la semoule de maïs et à la semoule de blé dur. Rapides et faciles à préparer, ils sont idéaux pour la restauration collective et pour les gros services.

Gnocchi avec semoule de maïs, précuit, surgelé

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Ingrédients

eau, semoule de maïs 11%, amidon de pomme de terre, semoule de BLÉ dur 6%, flocons de pommes de terre (pommes de terre, curcuma), sel de cuisine, sucre, épices. Puede contener trazas de SOJA, SULFITOS.

Allergènes

Céréales contenant du gluten et leurs dérivés oui
Soja et ses dérivés traces possibles
Dioxyde de soufre et sulfites traces possibles

Valeurs nutritionnelles par 100 g

Énergie (valeur énergétique) 104,0 kcal / 441,0 kJ
Matières grasses 0,2 g
Matières grasses, dont acides gras saturés 0,1 g
Glucides 23,0 g
Glucides, dont sucres 1,4 g
Fibres alimentaires 1,1 g
Protéines 2,0 g
Sel 0,93 g

Préparation

Poêle/sauteuse: Disposer le produit surgelé dans une poêle antiadhésive et ajouter un peu de matière grasse. Faire revenir le produit pendant 7 à 10 minutes à feu moyen en les retournant régulièrement jusqu'à obtenir la coloration souhaitée.

Casserole/marmite: Mettre le produit surgelé dans de l’eau bouillante légèrement salée et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes.

Four combiné vapeur: Verser le contenu du sachet dans un bac GN. Ajouter un peu de matière grasse et bien mélanger. Préchauffer le four combiné vapeur à environ 95 °C et faire cuire le produit à la vapeur pendant 10 minutes.

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Disponible exclusivement via le commerce de gros. Des différences d’assortiment sont possibles selon le partenaire commercial. Les allergènes indiqués sur le site web doivent être vérifiés avec la notice figurant sur l’emballage.