N° d’article : 941855 Contenu : 2 x 1500 g

Plant-based Émincé

Végan

ZÉRO VIANDE. VRAIMENT MARINÉ. Riche en protéines, pour la cuisine professionnelle : grâce à son goût discret et à sa texture particulière, l émincé végétal absorbe parfaitement les sauces, marinades et glaçages, laissant ainsi la liberté de confectionner de nombreuses recettes.

Produit végétalien à base de protéines de pois et de soja, surgelé

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Ingrédients

Eau, protéine de pois 21 %, protéine de SOJA 14 %, fibres de pois, huile de colza, amidon de pois, sucre, sel de cuisine, poudre d'oignon.

Allergènes

Soja et ses dérivés oui

Valeurs nutritionnelles par 100 g

Énergie (valeur énergétique) 159,0 kcal / 670,0 kJ
Matières grasses 3,1 g
Matières grasses, dont acides gras saturés 0,6 g
Glucides 2,9 g
Glucides, dont sucres 1,0 g
Fibres alimentaires 3,8 g
Protéines 28,0 g
Sel 1,8 g

Préparation

Pfanne: Pfanne vorheizen, etwas Öl in die Pfanne geben und aufgetautes Geschnetzeltes für ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Bei gefrorenem Geschnetzeltem verlängert sich die Bratzeit um 1-2 Minuten. Nach dem Anbraten nach Belieben marinieren, würzen oder weiterverarbeiten.

Zubereitung in Sauce: Gefrorenes Geschnetzeltes in Sauce 1-2 Minuten aufkochen und mind. 8 Minuten ziehen lassen. Tipp: Das Geschnetzelte ist nicht aromatisiert und nur mild gewürzt. Aufgrund der einzigartigen Beschaffenheit nimmt es den Geschmack von Saucen, Marinaden und Co. ideal auf. Am besten gelingt die Zubereitung, wenn das Produkt in der Pfanne leicht angebraten und danach in Sauce gegeben oder mit einer Marinade verfeinert wird.

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