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Nos nouveautés

Nouvelle fraîcheur d'Orient pour la gastronomie suisse

Ce mois-ci, nous avons trois nouveaux produits phares d'Extrême-Orient dans notre assortiment.

Les mezze sont à la mode. Falafels, houmous, plats de lentilles, etc. Il n'est donc pas étonnant que les ventes de houmous, en particulier, soient en forte hausse. Des arômes corsés et une fraîcheur naturelle garantissent un changement bienvenu pour tes hôtes.


Ce mois-ci, Hilcona propose trois nouveaux produits frais :

Houmous Muhammara, est notre troisième variante de houmous dans le portefeuille. Outre Nature et Betterave rouge, le « nouveau » est affiné avec des poivrons grillés et des noix grillées et séduit par son goût épicé et doux, sa saveur veloutée et sa couleur rougeâtre prononcée. La nouvelle salade orientale de pois chiches avec des poivrons grillés, des abricots secs et des oignons de printemps est également agréable à l'œil et au palais. La salade de lentilles orientale est également nouvelle et tout aussi convaincante sur le plan visuel et sensoriel. Les lentilles Beluga et les lentilles rouges apportent une touche de couleur à l'offre de mezze gastronomique.


Le houmous et les salades sont disponibles dans des emballages de 1 kg, exclusivement pour la restauration dans le commerce de gros. 

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PASTA FINA : 3 nouvelles recettes et saveurs à célébrer ensemble


HILCONA fêtera en 2025 son 90e anniversaire et présente à cette occasion un feu d'artifice de nouveautés culinaires : PASTA FINA, la célèbre ligne de pâtes farcies, brille d'un nouvel éclat. 

Neuf décennies d'Hilcona sont synonymes de qualité, d'innovation et d'une foi inébranlable dans le plaisir. Pour fêter cet anniversaire, l'entreprise gâte les « Pasta-Connaisseurs » avec trois délicieuses nouveautés PASTA FINA - disponibles à partir du 1er mars 2025.

Derrière ce relancement se trouve une équipe d'experts alimentaires expérimentés, dirigée par le directeur culinaire Julian Hämmerle. Ce chef renommé aux racines internationales allie la cuisine italienne traditionnelle aux tendances culinaires modernes. Sa passion pour les ingrédients purs et les combinaisons de saveurs raffinées caractérise les nouvelles variations de PASTA FINA.



HILCONA PASTA FINA : Une expérience culinaire jubilatoire.

Marquez le 1er mars 2025 dans votre calendrier et découvrez la nouvelle PASTA FINA - un hommage culinaire à neuf décennies de passion pour le plaisir gustatif !


Découvrir PASTA FINA

La famille des Burgers IT'S VEGIC® s'agrandit :

Bienvenue au Feta Rice Burger !

La Success Story de notre marque IT'S VEGIC® se poursuit ! Ainsi, le Feta Rice Burger rejoint la gamme de nos 3 Burgers croustillants. Les professionnels de la restauration hors domicile ont encore plus de choix pour créer des recettes végétariennes délic

Les produits végétariens et végétaliens prennent de plus en plus de place en RHF ! Avec IT'S VEGIC®, Hilcona Foodservice dispose d'une marque qui propose des solutions innovantes sans viande pour les professionnels. Dans notre assortiment "veggie", on retrouve un grand choix de produits comme des burgers, des falafels, des balls… mais aussi des pâtes veggie et des accompagnements ! Notre grande force réside notamment dans leur facilité et flexibilité d'utilisation. Il est donc facile de réaliser de nombreux plats "veggie" savoureux grâce à IT'S VEGIC®.


Nouveau : Le Feta Rice Burger, savoureux et facile à préparer


Par ses saveurs grecques, le nouveau Feta Rice Burger emmène les convives dans un voyage gustatif gourmand et raffiné - et bien sûr entièrement végétarien. Sa panure ultra croustillante le rend irrésistible. Des ingrédients de qualité et sélectionnés sont utilisés : Feta DOP, olives noirs en morceaux et herbes typiques de la Grèce dans la panure. Une bonne nouvelle pour les professionnels de la restauration : la préparation est très simple et les possibilités d'utilisation sont très vastes ! Avec un poids généreux de 125 grammes, le Feta Rice Burger est excellent en Burger végétarien mais pas seulement ! Il est également parfait accompagné simplement d'une salade, tranché en Bowl, en snack ou encore en assiette de tapas à partager. Comme pour tous les produits IT'S VEGIC®, il est possible de les préparer au four, à la friteuse ou même à la poêle. Une fois encore, nous respectons la garantie IT'S VEGIC® : Nous facilitons le veggie au quotidien !


Les spécifications, les valeurs nutritionnelles et les détails du Feta Rice Burger sont disponibles dans le flyer :

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Nos pâtes pour satisfaire le quota de produits BIO en collectivités, au meilleur prix !

Découvrez l'avenir de la collectivité avec nos Gnocchis Bio et Tortellinis Ricotta Épinards Bio surgelés. 

La solution parfaite pour les grands établissements, des produits de qualité et accessibles :


Nos produits BIO ne représentent pas seulement une tendance, mais un changement durable dans le secteur de la restauration. Dites adieu aux produits bas de gamme et bonjour à une nouvelle façon de voir la restauration !



Nos produits convainquent par leur qualité BIO supérieure, leur très grande stabilité à la cuisson et leur présentation parfaite dans l'assiette. De plus, ils sont disponibles dans un grand emballage pratique avec un bag-in-box de 10 kg. Les produits peuvent être utilisés pour des plats classiques ou des créations élaborées innovantes.


Teste dès maintenant nos nouvelles pâtes Bio Gnocchis et Bio Tortellinis ricotta épinards surgelés

Tofu à la manière asiatique - désormais disponible en format professionnel.

Notre Tofu Bio Nature et Fumé se présente avec un nouveau design et une nouvelle taille.

Ils sont fabriqués sur des équipements de production de tofu identiques à ceux utilisés en Asie, assurant un goût, une texture et une couleur authentiques. De plus, le tofu fumé est préparé avec du bois de hêtre suisse de haute qualité.

Le Tofu Nature est polyvalent, qu'il soit mariné, épicé, sauté, poelé ou frit pour obtenir un croustillant délicieux. Notre tofu fumé, avec une texture légèrement plus ferme, est parfait pour être coupé froid pour les sandwichs ou poêlé ou frit pour agrémenter vos salades ou vos bols.

Avec nos tofus, vous pouvez concocter une variété de délicieux plats végétariens - et c'est facile à faire, car : IT'S VEGIC® !


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Délicieusement croustillante et végane, avec un vrai

gain de temps.

ZERO EFFORT. PURE SAVEUR

DE L'ESCALOPE.

Pouvons-nous présenter? Le meilleur classique végétal du marché. Le nouveau venu à la gamme THE GREEN MOUNTAIN, l'escalope Hot N Cold, à base de protéines de blé.

L'escalope Hot N Cold est l'alternative parfaite pour tous ceux qui recherchent une délicieuse option plant-based dans leur menu sans priver les invités du goût savoureux et de la texture croustillante d'une escalope traditionnelle.

L'escalope peut être préparée froide ou tiède immédiatement après décongélation. Chauffée brièvement et servie rapidement. Réussite assurée dans tous les modes de cuisson courants.


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