Sauce Ultimate Smasher (végétalien)
| Mayonnaise végétalienne | 0,690 kg |
| Concombres en tranches | 0,150 kg |
| Tomato ketchup | 0,070 kg |
| Moutarde de Dijon | 0,075 kg |
| Paprika fumé | 0,007 kg |
| Mélange d'épices mexicain | 0,010 kg |
| Curry Madras en poudre | 0,006 kg |
Préparation
Mise en place• Préparer tous les ingrédients.
• Égoutter les concombres et les hacher finement.
Préparation
• Mélanger la mayonnaise avec le ketchup, la moutarde et les épices jusqu’à obtenir une consistance lisse.
• Incorporer la brunoise de concombres.
• Réserver au frais pour la conservation.
• Servir tiède.
Conseil :
• Ne convient pas seulement avec le Smashed Burger, mais aussi avec de nombreux autres burgers.
| Valeurs nutritionnelles | par kg |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1998 kJ |
| Valeur énergétique | 478 kcal |
| Gras | 50 g |
| - dont acides gras saturé | 3,7 g |
| Hydrates de carbone | 6,6 g |
| - dont sucre | 5,1 g |
| Fibres alimentaire | 1,3 g |
| Protéine | 1,5 g |
| Sel | 2,2 g |
| Allergènes | Inclus |
|---|---|
| Céleri | Oui |
| Moutarde | Oui |
| Anhydride sulfureux et sulfites | Oui |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.