Mélange de baies, sur une crème au fromage blanc
Ingrédients de base: 146g par Portion
| Séré / Fromage blanc | 0,500 kg |
| Yogourt/Yaourt grec, 10% de matières grasses | 0,500 kg |
| Sucre de canne brut | 0,050 kg |
| Citrons non traités | 0,100 kg |
| Extrait de vanille | 0,003 kg |
| Fraises | 0,100 kg |
| Framboises | 0,100 kg |
| Mûres | 0,100 kg |
| Menthe botte | 0,015 kg |
Préparation
Brain Food: notre recette pour être performant l’Après-MidiMise en place:
• Préparer tous les ingrédients.
• Réaliser des zestes de citron avec une râpe fine et presser le jus.
• Préparer les baies.
Préparation:
• Mélanger le fromage blanc et le yaourt.
• Assaisonner avec le sucre, le extrait de vanille , le jus de citron et les zestes.
• Dresser esthétiquement la crème dans des verres et parsemer de baies et de menthe.
| Valeurs nutritionnelles | par portion |
|---|---|
| Valeur énergétique | 538 kJ |
| Valeur énergétique | 129 kcal |
| Gras | 5,3 g |
| - dont acides gras saturé | 0,0 g |
| Hydrates de carbone | 11 g |
| - dont sucre | 7,5 g |
| Fibres alimentaire | 1,7 g |
| Protéine | 8,3 g |
| Sel | 0,0 g |
| Allergènes | Inclus |
|---|---|
| Lait | Oui |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.