Sauce Tomate Bio "Kids_D-A-CH"
| Huile d'olive Bio | 0,300 l |
| Oignons Bio hachés 3 mm | 1,700 kg |
| Ail haché bio | 0,650 kg |
| Double concentré de tomates Bio | 5,300 kg |
| Jus de pomme Bio | 3,000 l |
| Tomates pelées ou concassées Bio | 100,000 kg |
| Bouillon de légumes BIO déshydraté | 0,400 kg |
| Poivre blanc moulu Bio | 0,021 kg |
| Sel de cuisine | 0,240 kg |
| Mélange d'herbes italienne Bio | 0,035 kg |
| Liant pour sauce Bio (sans allergènes et sans huile de palme) | 0,700 kg |
Préparation
Avant de commencer :• Préparer tous les ingrédients et vérifier s'ils sont bien tous Bio.
Préparations:
• Chauffer l'huile dans une sauteuse basculante ou un matériel identique.
• Suer les oignons hachés.
• Ajouter l'ail et faites suer.
• Ajouter le concentré de tomates.
• Ajouter les tomates pelées ( concassées).
• Mouiller avec le bouillon de légumes assaisonner sel+poivre+herbes.
• Selon la préférence des enfants, passer la tomate en purée
• Bien réduire et lier.
| Valeurs nutritionnelles | pro 100 ml |
|---|---|
| Valeur énergétique | 123 kJ |
| Valeur énergétique | 29 kcal |
| Gras | 0,0 g |
| - dont acides gras saturé | 0,0 g |
| Hydrates de carbone | 5,2 g |
| - dont sucre | 4,4 g |
| Fibres alimentaire | 1,8 g |
| Protéine | 1,2 g |
| Sel | 0,8 g |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.