Sauce à la courge pour gratiner
| Huile de colza | 0,050 l |
| Oignons hachés, 3 mm | 0,100 kg |
| Ail haché | 0,020 kg |
| Eau | 0,800 l |
| Bouillon de légumes déshydraté | 0,040 kg |
| Pommes de terre pelées | 0,200 kg |
| Potiron en cube; IQF | 1,000 kg |
| Sel de cuisine | 0,010 kg |
| Liant pour sauce (sans allergènes et sans huile de palme) | 0,025 kg |
Préparation
Mise en place:• Préparer tous les ingrédients
• Couper les pommes de terre en tranches
Préparations:
• Faire chauffer l'huile de colza, suer les oignons avec l'ail et mouiller avec l'eau.
• Ajouter les tranches de pommes de terre , l'assaisonnement et le bouillon en poudre.
• Laisser cuire à couvert pendant environ 20 min..
• Mixer et lier le tout.
| Valeurs nutritionnelles | pro 100 ml |
|---|---|
| Valeur énergétique | 344 kJ |
| Valeur énergétique | 82 kcal |
| Gras | 2,9 g |
| - dont acides gras saturé | 0,2 g |
| Hydrates de carbone | 12 g |
| - dont sucre | 1,4 g |
| Fibres alimentaire | 1,8 g |
| Protéine | 1,1 g |
| Sel | 1,6 g |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.