Couscous "nature"
| Eau | 58,000 l |
| Bouillon de légumes déshydraté | 1,200 kg |
| Couscous | 44,000 kg |
| Huile d'olive | 3,800 l |
Préparation
Mise en place:• Préparer tous les ingrédients
Préparation:
• Faire bouillir l'eau dans une marmite basculante ou un appareil identique.
• Diluer le bouillon en poudre dans l'eau.
• Remuer le couscous dans le bouillon bouillant.
• Éteindre l'appareil de cuisson et fermer le couvercle.
• Laisser gonfler pendant 5 minutes.
• À l'aide d'une grande fourchette, aérer le couscous et le mélanger à l'huile d'olive.
Suggestion:
• Assaisonner à votre goût avec des épices orientales telles que Ras el Hanout etc. et mélanger avec des poivrons en dés.
| Valeurs nutritionnelles | par kg |
|---|---|
| Valeur énergétique | 796 kJ |
| Valeur énergétique | 190 kcal |
| Gras | 4,6 g |
| - dont acides gras saturé | 0,7 g |
| Hydrates de carbone | 31 g |
| - dont sucre | 0,0 g |
| Fibres alimentaire | 1,3 g |
| Protéine | 5,2 g |
| Sel | 0,7 g |
| Allergènes | Inclus |
|---|---|
| Gluten | Oui |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.