Agnolotti à l’ail des ours et légumes grillés
Ingrédients de base: 405g par Portion
| HILCONA Agnolotti à l'ail des ours, IQF 2 x 2 kg | 2,500 kg |
| Légumes antipasti « maison » | 1,300 kg |
| Grana Padano DOP, en copeaux | 0,250 kg |
Préparation
Mise en place• Préparer tous les ingrédients.
• Préparer les légumes antipasti « maison » selon recette.
Préparation
• Cuire les pâtes dans le four mixte préchauffé à 95°C avec 100% de vapeur pour 8 minutes.
• Dresser le plat de pâtes et le garnir de flocons de fromage râpé.
Conseil :
• Les Pasta Fina de HILCONA réussissent aussi parfaitement dans le cuiseur à pâtes en 3 minutes.
• Servir avec un peu de pesto à l’ail des ours.
| Valeurs nutritionnelles | par portion |
|---|---|
| Valeur énergétique | 2651 kJ |
| Valeur énergétique | 634 kcal |
| Gras | 20 g |
| - dont acides gras saturé | 9,0 g |
| Hydrates de carbone | 77 g |
| - dont sucre | 19 g |
| Fibres alimentaire | 7,3 g |
| Protéine | 32 g |
| Sel | 4,3 g |
| Allergènes | Inclus |
|---|---|
| Gluten | Oui |
| Lait | Oui |
| Œufs | Oui |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.