Chili sin carne THE GREEN MOUNTAIN El Paso
Ingrédients de base: 284g par Portion
| THE GREEN MOUNTAIN Plant-Based Hachée,, 18 x 250 g, 4.5 kg, surgelé | 0,500 kg |
| Huile de colza | 0,050 l |
| Oignons hachés, 3 mm | 0,200 kg |
| Ail haché | 0,030 kg |
| Double concentré de tomates | 0,200 kg |
| Tomates pelées en morceaux / Pelati en morceaux | 0,600 kg |
| HILCONA Sauce tomate (Sauce Napoli) 1 kg | 0,200 kg |
| Chili con Carne mélange d’épices | 0,020 kg |
| Sel de cuisine | 0,012 kg |
| Poivre noir en grains du moulin | 0,002 kg |
| Bouillon de légumes déshydraté | 0,015 kg |
| Paprika mi-fort | 0,015 kg |
| Piments concassés | 0,003 kg |
| HILCONA Haricots rouges 3,1kg | 0,500 kg |
| Sweet Corn | 0,500 kg |
Préparation
Mise en place :• Préparer tous les ingrédients.
• Égoutter les haricots et le maïs dans une passoire et les rincer rapidement à l’eau.
Préparation :
• Chauffer l’huile de colza dans une casserole adéquate ou une marmite basculante.
• Dans l’huile chaude, faire revenir le hachis Plant Based à feu moyen.
• Faire revenir les oignons et l’ail et laisser colorer un peu.
• Faire revenir également le concentré de tomates.
• Ajouter les pelatis et la sauce tomate.
• Porter à ébullition et assaisonner avec les épices.
• Laisser mijoter pendant 10 minutes.
• Ajouter les haricots et le maïs et laisser mijoter encore pendant 5 minutes.
Conseil :
• Servir en ragoût, mais le riz est bien sûr un accompagnement idéal.
| Valeurs nutritionnelles | par portion |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1266 kJ |
| Valeur énergétique | 303 kcal |
| Gras | 11 g |
| - dont acides gras saturé | 1,1 g |
| Hydrates de carbone | 29 g |
| - dont sucre | 13 g |
| Fibres alimentaire | 9,6 g |
| Protéine | 17 g |
| Sel | 4,0 g |
| Allergènes | Inclus |
|---|---|
| Gluten | Oui |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.