THE GREEN MOUNTAIN Cevapcici mit Sauce Ajvar, Djuvec Reis und Kabis-/Krautsalat
Rezepteinwaage: 464g pro Portion
| THE GREEN MOUNTAIN Cevapcici aus Smash Burger Masse | 1,500 kg |
| Rapsöl | 0,080 l |
| Ajvar mild (Paprika-Auberginen-Paste aus dem Balkan) | 0,400 kg |
| Djuvec Reis (Reisbeilage aus dem Balkan) | 1,500 kg |
| Einfacher Kabis-/Krautsalat Balkan Style | 1,000 kg |
| Vegane Creme Fraiche Alternative | 0,150 kg |
| Petersilie Liscio | 0,015 kg |
Zubereitung
Vorbereitung• Alle Zutaten bereit stellen.
• Cevapcici nach Rezept herstellen.
• Djuvec Reis nach Rezept herstellen
• Krautsalat nach Rezept herstellen.
Zubereitung
• Die Cevapcici mit Rapsöl bei mittlerer Hitze braten.
• Alle Zutaten gefällig anrichten.
• Mit der Creme Fraiche Alternative und der Petersilie garnieren.
Tipp:
• Immer 5 Cevapcici auf einen Spiess stecken.
• Scharfe Ajvar als Alternative anbieten.
| Nährwerte | pro Portion |
|---|---|
| Energie | 3551 kJ |
| Energie | 849 kcal |
| Fett | 61 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| - davon Zucker | 14 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Eiweiss | 21 g |
| Salz | 5,5 g |
| Allergene | Enthalten |
|---|---|
| Gluten | Ja |
| Cashewnüsse | Ja |
Die Nährwert- und Allergen-Angaben basieren auf denjenigen Zutaten, mit denen wir das Rezept entwickelt haben. Massgebend für Ihre Deklaration und Gästeauskunft sind diejenigen Zutaten, die Sie für die Zubereitung des Rezepts verwenden.