N° d’article : 869540 Contenu : 10 000 g

Gnocchi

Végan

Portion supplémentaire de gnocchi végétaliens pour la restauration collective. Idéal pour les gros établissements grâce à son conditionnement de 10 kg. Facile à prélever et à portionner grâce au procédé IQF.

Gnocchi de pomme de terre, précuits, surgelés

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Ingrédients

purée de pommes de terre 58 % (eau, flocons de pommes de terre (pommes de terre, curcuma)), semoule de BLÉ dur, farine de BLÉ, amidon de pomme de terre, sel de cuisine. Peut contenir des traces de: MOUTARDE, SOJA.

Allergènes

Céréales contenant du gluten et leurs dérivés oui
Soja et ses dérivés traces possibles
Moutarde et ses dérivés traces possibles

Valeurs nutritionnelles par 100 g

Énergie (valeur énergétique) 167,0 kcal / 708,0 kJ
Matières grasses 0,6 g
Matières grasses, dont acides gras saturés 0,1 g
Glucides 35,0 g
Glucides, dont sucres 2,7 g
Fibres alimentaires 1,8 g
Protéines 4,5 g
Sel 0,80 g

Préparation

Kombidämpfer: Pro Lochschale 1 kg tiefgefrorene Teigwaren einfüllen. Mit wenig Fettstoff gut mischen. Kombidämpfer auf ca. 95 °C erhitzen und die Teigwaren 8 Minuten (Portion à 250 g ca. 3 Minuten) dämpfen lassen.

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Disponible exclusivement via le commerce de gros. Des différences d’assortiment sont possibles selon le partenaire commercial. Les allergènes indiqués sur le site web doivent être vérifiés avec la notice figurant sur l’emballage.