Sauce tomate aux petits légumes printemps "Kids_F"
| Sauce tomate "Kids_F" | 29,000 l |
| Carottes en macédoine, 5 x 5 x 5 mm | 6,000 kg |
| Feuilles d'épinards en cubes, IQF | 4,000 kg |
| Oignons grelots, IQF | 2,000 kg |
| Sel de cuisine | 0,050 kg |
Préparation
Mise en place:• Préparer tous les ingrédients
• Décongeler les feuilles d'épinards
• Préparer la Sauce tomate "Kids_F" selon la recette de base
Production:
• Faire cuire les cubes de carottes dans la sauce tomate jusqu'à ce qu'ils soient al dente
• Ajoutez les épinards en feuilles et les oignons argentés et assaisonnez avec le sel
Suggestion:
• sensibiliser vos hôtes aux différents légumes de saison.
| Valeurs nutritionnelles | pro 100 ml |
|---|---|
| Valeur énergétique | 189 kJ |
| Valeur énergétique | 45 kcal |
| Gras | 2,2 g |
| - dont acides gras saturé | 0,3 g |
| Hydrates de carbone | 4,2 g |
| - dont sucre | 2,7 g |
| Fibres alimentaire | 1,1 g |
| Protéine | 1,6 g |
| Sel | 0,8 g |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.