Sauce tomate aux petits légumes d'hiver "Kids_F"
| Sauce tomate "Kids_F" | 29,000 l |
| Carottes en macédoine, 5 x 5 x 5 mm | 5,000 kg |
| Poireau en julienne | 5,000 kg |
| Céleri en macédoine, 5 x 5 x 5 mm | 2,000 kg |
| Sel de cuisine | 0,050 kg |
Préparation
Mise en place:• Prèparer tous les ingrédients
• Préparer la sauce tomate selon la recette de base "Kids_F" .
Prèperation:
• Cuire les carottes, les poireaux et le céleri dans la sauce tomate façon al dente.
• Rectifier l'assaisonnement avec le sel
Suggestion:
• sensibiliser vos hôtes aux différents légumes de saison.
| Valeurs nutritionnelles | pro 100 ml |
|---|---|
| Valeur énergétique | 114 kJ |
| Valeur énergétique | 27 kcal |
| Gras | 0,0 g |
| - dont acides gras saturé | 0,0 g |
| Hydrates de carbone | 4,6 g |
| - dont sucre | 3,1 g |
| Fibres alimentaire | 1,3 g |
| Protéine | 1,5 g |
| Sel | 0,7 g |
| Allergènes | Inclus |
|---|---|
| Céleri | Oui |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.