Fusilli à la sauce tomate au chorizo piquant
Ingrédients de base: 407g par Portion
| HILCONA Pasta non farcies, Fusilli / Torsade, IQF, 5 kg | 2,000 kg |
| Sauce tomate avec des poivrons et du chorizo | 1,800 l |
| Chips au chorizo croustillant | 10,0 Portion |
Préparation
Mise en place• Préparer tous les ingrédients.
• Préparer la sauce selon recette.
• Préparer les chips de chorizo selon recette.
Préparation :
• Cuire les pâtes fraîches dans le four mixte préchauffé à 95°C et 100% de vapeur pendant 6 minutes.
• Dresser les pâtes avec la sauce chaude et garnir avec les chips.
Conseil :
• Servir avec des piments marinés et hachés.
• Les pâtes HILCONA peuvent bien sûr aussi être chauffées en 30 secondes dans le cuiseur à pâtes.
| Valeurs nutritionnelles | par portion |
|---|---|
| Valeur énergétique | 2694 kJ |
| Valeur énergétique | 644 kcal |
| Gras | 20 g |
| - dont acides gras saturé | 6,1 g |
| Hydrates de carbone | 86 g |
| - dont sucre | 11 g |
| Fibres alimentaire | 6,3 g |
| Protéine | 26 g |
| Sel | 4,6 g |
| Allergènes | Inclus |
|---|---|
| Gluten | Oui |
| Lait | Oui |
Les valeurs nutritionnelles et allergènes indiqués se basent sur les ingrédients avec lesquels nous avons élaboré la recette. Ce sont les ingrédients que vous utilisez pour la préparation de la recette qui sont déterminants pour votre déclaration et informer vos convives.